Ani sádlo, ani olej. Nejlepší tuk na smažení čehokoliv Češky téměř nepoužívají

Přidat FAJNTIP.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 13. 6. 2026

Smažíte na slunečnicovém oleji nebo sádle? Možná vás překvapí, že existuje mnohem lepší varianta. Přepuštěné máslo, známé také jako ghí, bylo běžnou součástí kuchyní našich prababiček, dnes ho ale Češi téměř neznají. Přitom má vyšší kouřový bod než většina běžných tuků, vydrží měsíce bez chlazení a dokáže proměnit i obyčejná jídla v gastronomický zážitek. Pojďme se podívat, proč si zaslouží návrat na vaši pánev.

Přečíst celý článek na FAJNTIP.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením FAJNTIP.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Magazín Kouřový bod Přepuštěné máslo téměř dokonalá tajemství Ghí na smažení Nejlepší olej existuje Ghí nebo máslo Ghí vs máslo bez jídla Máslo na smažení

Doporučené články

Testy olejů na smažení: Češi smaží na nejhorším, rakovinotvorném. Nejlepší ignorují a ohrnují nad ním nos (Dotyk.cz, 16. 3. 2025)
Ani olej, ani sádlo. Dokonalé řízky osmažíte pouze na jediném tuku. Musíte si ho namíchat (FAJNTIP.cz, 5. 6. 2026)
Kam s přepáleným olejem? Do odtoku rozhodně nepatří! (Plné zdraví, 10. 2. 2022)
Máslo, sádlo nebo olej? V teplé kuchyni je často všechno naopak (Deník.cz - Magazín, 21. 5. 2023)
Nejlepší tuk pro vaše zdraví je ten, který jste možná zavrhli. Vrátit sádlo do jídelníčku se vyplatí (Dům a zahrada, 20. 3. 2025)
Drahý olej? Při vaření i pečení ho můžete snadno nahradit – a ne nutně vždy máslem (Svět cestovatele, 17. 6. 2024)
Třiďte olej z domácnosti na biopaliva (Pozitivní zprávy, 10. 7. 2022)
Máte rádi volské oko? Tomuto oblíbenému oleji se při jeho smažení vyhněte (Deník.cz - Magazín, 21. 3. 2025)
Na čem budete letos smažit vánočního kapra? Řepkový olej je univerzální volba (Plné zdraví, 23. 12. 2024)

Nejnovější články

Dědečkova rada na staré pařezy funguje od nepaměti. Vyřešeno máte za 5 minut (14. 6. 2026)
DNES
3 znamení, která nejčastěji trpí únavovým syndromem. Potvrzují to i vědci (14. 6. 2026)
DNES
Kdo nerozbil tyhle skleničky ze sedmdesátek, sedí na malém pokladu. Sběratelé vám urvou ruce (13. 6. 2026)
Bojím se říct dceři pravdu o jejím otci. Temná minulost vrhá stín na celou rodinu (13. 6. 2026)
Ani sádlo, ani olej. Nejlepší tuk na smažení čehokoliv Češky téměř nepoužívají (13. 6. 2026)

Zobrazit poslední články na FAJNTIP.cz