Ghí, máslo a margarín mají v kuchyni různé využití. Na smažení se hodí jen některé

Přidat Dům a zahrada do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 1. 6. 2026

Položíte máslo na pánev a za chvíli z kuchyně přichází štiplavý zápach po spáleném tuku? Ne, kuchařský um v tom není. Klasické máslo na smažení prostě nepatří. Stogradusový rozdíl v bodu zakouření mezi máslem, ghí a margarínem rozhoduje o tom, jestli jíte zlatohnědý řízek, nebo polykáte škodlivé sloučeniny vznikající rozkladem tuku.

Přečíst celý článek na Dům a zahrada

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Dům a zahrada. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Domácnost Ghí nebo máslo Ghí vs máslo Máslo na smažení Ghí na smažení máslo Máslo nebo margarín Máslo vs margarín Ghí Arašídové máslo bambucké máslo

Doporučené články

Ghee versus přepuštěné máslo (Blog iDNES.cz, 18. 5. 2026)
Je ghí zdravější než máslo? V čem se tyto dva liší (Plné zdraví, 8. 7. 2022)
Přepuštěné máslo Ghí jako superpotravina. Vyrobte si vlastní životabudič z pohodlí svého domova (MAGAZÍN.cz, 14. 1. 2022)
Proč používat ghí? Připravte si jej doma sami, můžete tak ušetřit (Plné zdraví, 17. 9. 2023)
Ghí je přepuštěné máslo dovedené k dokonalosti (Tojesenzace.cz, 17. 8. 2022)
Nejlepší na smažení: Vyhrálo přepuštěné máslo. Jak ho snadno a správně vyrobit? (iReceptář.cz, 7. 5. 2021)
Máslo nebo margarín aneb Co je lepší na pečení. A v jakém poměru lze máslo nahradit olejem (Pikant.cz, 17. 3. 2022)
Ghí – oblíbený tuk jogínů i našich babiček (Tojesenzace.cz, 6. 4. 2022)
Používáte máslo na smažení? Sáhněte raději po jiných alternativách (Plné zdraví, 20. 1. 2025)

Nejnovější články

Gabionové zídky, lavičky i květináče. Nový trend je stále populárnější (1. 6. 2026)
DNES
Ghí, máslo a margarín mají v kuchyni různé využití. Na smažení se hodí jen některé (1. 6. 2026)
DNES
Jak pěstovat hlaváč fialový: Dlouhokvetoucí trvalka pro slunné a štěrkové záhony (1. 6. 2026)
DNES
Nepříjemné vibrace v novostavbě? Často nejde o závadu zařízení, ale o chybu v detailu (1. 6. 2026)
DNES
Ovocnou dřeň bez přidaného cukru zvládnete zavařit doma s minimem nákladů. Recept je snadný (1. 6. 2026)
DNES

Zobrazit poslední články na Dům a zahrada