Roman Kříž (BMT): Za čtyři až pět let by kilo umělého masa mohlo stát kolem čtyř eur
Datum publikování: 29. 6. 2021
Alternativní způsob produkce masa je technologií budoucnosti. Na celém světě existuje několik desítek startupů, které se pokoušejí o vývoj kultivovaného masa. Patří mezi ně i český startup Bene Meat Technologies (BMT). „První přijde na řadu mleté maso, steak z naší výroby zvládneme až za pár let,“ říká Roman Kříž, který se podílí na strategickém řízení firmy.
