Covid mění gastro byznys. Restaurace „v regionech“ objevily nový trh
Datum publikování: 22. 2. 2022
Jen málokterý obor v posledních dvou letech dostal tak silný zásah jako gastronomický sektor. Restaurace, hospody, kavárny, bary, pekárny, cukrárny a další a další zařízení musely ze dne na den zavřít a během následujících týdnů a měsíců se ocitly na samotné hranici přežití, a nemálo z nich dokonce i za ní. Zároveň však pro řadu z nich vznikl nový trh – Češi si totiž právě během pandemie začali zvykat na jídlo „do krabičky“.
