Cukr: Zdroj energie, nebo zrádný jed?
Datum publikování: 11. 5. 2026
Chuť na něco „dobrého“ občas pocítí téměř každý. Naše buňky jsou totiž závislé na energii z cukru, takže vrozená slabost pro sladké má své biologické opodstatnění. Běžný cukr – sacharóza – je však dnes často démonizován jako „bílý jed“. Ale zaslouží si tuto nálepku? Před tisíci lety lidé získávají cukry hlavně z ovoce, medu
