Nechali zkvasit mléko pomocí živých mravenců. Výsledkem je jemně nakyslý jogurt s vůní lesa
Datum publikování: 18. 10. 2025
Živí mravenci v teplém mléce vytvářejí jemně nakyslý, voňavý jogurt • Mravenčí holobiont přispívá kyselinami, bakteriemi a enzymy k fermentaci mléka • Metodu převzala michelinská restaurace, ale pro domácí použití není bezpečná