Kvasinky používané v pivech Guinness se geneticky liší od kmenů používaných v jiných pivech

Přidat Živě.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 25. 1. 2024

Kmeny kvasinek používané k vaření klasického irského piva Guinness se geneticky liší od kmenů používaných k výrobě jiných piv. S touto informací přišel Daniel Kerruish z potravinářské firmy Diageo Ireland Unlimited, který se svými kolegy zkoumal vývoj kvasinek používaných k vaření piva Guinness. ...

Přečíst celý článek na Živě.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Živě.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Guinness Guinness pivo Vaření piva Vaření domácího piva Vaření piva doma Domácí vaření piva Chyby při vaření piva Ochrana kmenů Bílení kmenů Geneticky potraviny

Doporučené články

Psi z uzavřené zóny Černobylské jaderné elektrárny se geneticky liší od psů z jiných částí světa (Živě.cz, 12. 3. 2023)
Zajímavosti o svrchně kvašených pivech pohledem Romana Šolce, obchodního sládka Pivovaru Radegast (Tojesenzace.cz, 9. 5. 2022)
Vousatá slečna (Blog iDNES.cz, 14. 1. 2023)
Sládek radí, jak se vyznat v pivech: Co je stout, IPA, bock či bílé pivo? (Vitalia.cz, 19. 1. 2022)
Senior spadl po pár pivech z mostu do Vltavy, na pomoc připlavala policistka (Zprávy iDNES.cz, 27. 7. 2022)
GLOSA: Van Buren o pivu po zápase? Holanďan chtěl ukázat sžití s českou kulturou (Deník.cz - Sport, 9. 8. 2022)
Nový systém pro bezobalový prodej potravin. Hygienicky a chytře (Vitalia.cz, 20. 6. 2022)
Zájem o červené víno klesá, Francie platí vinařům za rušení vinic (Ekonomika iDNES.cz, 20. 8. 2023)
Po pěti nealko pivech za volant klidně můžete, dokládají nové testy (Auto iDNES.cz, 21. 7. 2023)

Nejnovější články

Švédové získali další peníze na obrovské bójky CorPower. Budou se pohupovat na moři a vyrábět elektřinu (9. 5. 2025)
DNES
Sovětská sonda Kosmos 482 se v noci zřítí na Zemi. Před více než padesáti lety odstartovala k Venuši (9. 5. 2025)
DNES
Apple integruje kamery úplně do všeho a připravuje první serverový čip, aby posílil neschopnou AI (9. 5. 2025)
DNES
Finové testují systém pro nákladní lodě, který umí spolykat až 70 % oxidu uhličitého z jejich výfuků (9. 5. 2025)
DNES
Češi si zvykají na digitální podpis, důvěra v elektronickou identitu roste (9. 5. 2025)
DNES

Zobrazit poslední články na Živě.cz