Kvasinky používané v pivech Guinness se geneticky liší od kmenů používaných v jiných pivech

Přidat Živě.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 25. 1. 2024

Kmeny kvasinek používané k vaření klasického irského piva Guinness se geneticky liší od kmenů používaných k výrobě jiných piv. S touto informací přišel Daniel Kerruish z potravinářské firmy Diageo Ireland Unlimited, který se svými kolegy zkoumal vývoj kvasinek používaných k vaření piva Guinness. ...

Přečíst celý článek na Živě.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Živě.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Guinness Guinness pivo Vaření piva Domácí vaření piva Vaření domácího piva Vaření piva doma léčba kvasinek Bílení kmenů Geneticky potraviny Ochrana kmenů

Doporučené články

Psi z uzavřené zóny Černobylské jaderné elektrárny se geneticky liší od psů z jiných částí světa (Živě.cz, 12. 3. 2023)
Axl Rose, Alanis Morissette nebo Iggy Pop? Po pár pivech berou stylové bariéry za své (Kultura iDNES.cz, 14. 6. 2025)
Zajímavosti o svrchně kvašených pivech pohledem Romana Šolce, obchodního sládka Pivovaru Radegast (Tojesenzace.cz, 9. 5. 2022)
Vousatá slečna (Blog iDNES.cz, 14. 1. 2023)
Sládek radí, jak se vyznat v pivech: Co je stout, IPA, bock či bílé pivo? (Vitalia.cz, 19. 1. 2022)
Senior spadl po pár pivech z mostu do Vltavy, na pomoc připlavala policistka (Zprávy iDNES.cz, 27. 7. 2022)
GLOSA: Van Buren o pivu po zápase? Holanďan chtěl ukázat sžití s českou kulturou (Deník.cz - Sport, 9. 8. 2022)
Nový systém pro bezobalový prodej potravin. Hygienicky a chytře (Vitalia.cz, 20. 6. 2022)
Zájem o červené víno klesá, Francie platí vinařům za rušení vinic (Ekonomika iDNES.cz, 20. 8. 2023)

Nejnovější články

Astronomové objevili nejrychleji rotující asteroid. Má průměr 710 metrů a kolem své osy se otočí za necelé dvě minuty (10. 1. 2026)
DNES
TCL ladí Mini LED televizory k dokonalosti. Nová generace SQD-Mini LED míří na absolutní špičku (10. 1. 2026)
DNES
Funkce, které v roce 2025 zmizely z Windows. Patří k nim PowerShell 2.0 a historie polohy (10. 1. 2026)
DNES
Americká armáda fasuje nové lasery proti dronům. Uveze je malý obrněný vůz a ovládají se jako Xbox (10. 1. 2026)
DNES
Jak se nezbláznit ze streamovacích služeb. Návod, jak zrychlit výběr a vychovat algoritmus (10. 1. 2026)
DNES

Zobrazit poslední články na Živě.cz