Přírodní syrovátkové nápoje: u nás Popelka, ve Švýcarsku symbol
Datum publikování: 19. 3. 2021
[3 minuty čtení] Celá řada nutričních odborníků považuje za jeden z nejlepších (ne-li vůbec nejlepší) zdroj bílkovin syrovátkový protein. Přesto není v ČR příliš velký zájem ani spotřebitelů, ale ani výrobců, o tekuté syrovátkové nápoje. Syrovátka je přitom velmi zdravá. V minulosti byla syrovátka považována pouze za vedlejší produkt při výrobě sýrů (odtud její název) a její využití spočívalo především v krmení hospodářských zvířat...
