Potemník je nejchutnější, říkají zpracovatelé jedlého hmyzu
Datum publikování: 13. 7. 2021
[6 minut čtení] ROZHOVOR – Hmyz je výživný, křupavý, zdravý, a navíc ekologický. Říká se, že je jídlem budoucnosti. Stává se stále běžnější pochoutkou i u nás. Důkazem může být produkce firmy WormUP, která zpracuje 700 kg hmyzu měsíčně. V budoucnu prý budeme jíst běžně hmyz. Důvodů pro to je hned několik – v první řadě jeho výživné složky. Hmyz je plný proteinů a řady blahodárných minerálů. Dalším dobrým důvodem pro pojídání...
