Olomoucké tvarůžky jíme už sto let. Jak na to, aby se nekazily

Přidat Vitalia.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 9. 8. 2024

Ruční výroba Olomouckých tvarůžků, tvarglů, chcete-li syrečků, už je desítky let minulostí. Moderní postupy, nástroje a automatizace zlepšily hygienu provozu a trochu pozměnily aroma. Co se ale nemění, je základ, vyrábějí se z netučného kyselého tvarohu nedaleko Olomouce, v Lošticích.

Přečíst celý článek na Vitalia.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Vitalia.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Olomoucké tvarůžky ruční výroba ruční výroba papíru aroma automatizace Tvarůžky postupy Nástroje Co jíme sto kilometrů

Doporučené články

Od pleskání po formovací stroj. Olomoucké tvarůžky slaví sto let od klíčové revoluce (Finmag.cz, 5. 6. 2024)
Opět staženy z prodeje – Olomoucké tvarůžky trápí plíseň. Kde je problém a proč v některých případech inspekce „chlupatý“ povlak přešla? Rozhoduje barva i tekutina (Naše zahrada, 2. 3. 2024)
Olomoucké tvarůžky se dokutálely do Lidlu. Jsou dostupné po celém Česku (Tojesenzace.cz, 8. 10. 2024)
Grilovací sezóna je tady: Olomoucké tvarůžky jako (ne)čekaný hit letních večírků (Tojesenzace.cz, 21. 5. 2025)
Tradiční česká pochutina v netradičním kabátku. Ochutnejte smažené olomoucké tvarůžky s aioli z chilli a limetky (Tojesenzace.cz, 16. 7. 2024)
Třikrát Olomoucké tvarůžky na grilu – tradiční lahůdka v netradičním provedení (Tojesenzace.cz, 14. 7. 2024)
Olomoucké tvarůžky: Velký příběh o výjimečné chuti (epochanacestach.cz, 23. 1. 2025)
Olomoucké tvarůžky zvou do Loštic na strašidelnou Muzejní noc (Tojesenzace.cz, 29. 10. 2024)
Jak uchovat Olomoucké tvarůžky v té nejlepší kvalitě? Zásadní je správná teplota skladování (Tojesenzace.cz, 12. 8. 2024)

Nejnovější články

Zobrazit poslední články na Vitalia.cz