Jak správně vybrat, skladovat a zpracovat lilek? Italský recept dílo korunuje
Datum publikování: 2. 6. 2021
[4 minuty čtení] Lilek neboli baklažán je chutná a zdravá plodina, se kterou si v našich krajích ještě někdy nevíme rady. Má se lilek loupat, jak poznat zkažený kus, jak lilek vypotit a jak z něj připravit voňavou specialitu – italský zapečený lilek se sýrem? Jednou ze stále častěji využívaných surovin k přípravě pokrmů všeho druhu je i v tuzemské gastronomii lilek vejcoplodý (baklažán). Produkt původem z jižní Evropy a obecně ze zemí s teplejším...
