Co říká barva o mase a proč si dát pozor u řezníka, co na něj svítí fialově

Přidat Vitalia.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 20. 4. 2021

[8 minut čtení] Chcete vědět, jak moc je maso čerstvé a jak zvíře žilo? Sledujte jeho barvu. Pro zachování „čerstvého“ zabarvení masa se používají různé metody, triky a technologie. Odborníci je popisují a poradí také, na jaké barvy masa si dát pozor. Barva masa záleží hned na několika aspektech. Asi každý, kdo někdy maso nakupoval či připravoval, zaznamenal rozdíly v zabarvení podle druhu zvířete (zjednodušeně tmavě červené hovězí, světlejší...

Přečíst celý článek na Vitalia.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Vitalia.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Hovězí maso kvalita masa Marinování masa Méně masa Mletí masa Náhražka masa Nakládání masa Pečení Masa Rozmrazování masa Uzení masa

Doporučené články

Víte, jak obléct miminko do teplého počasí? Poradíme, jak předejdete přehřátí (Maminka.cz, 14. 5. 2022)
Test osobnosti: Říká se, že oči jsou zrcadlem duše, a zde je to, co o vás prozradí jejich barva! (Electropiknik.cz, 29. 1. 2023)
Na Alzheimera si lidé zadělávají už v mládí, varuje studie. Příčin je několik (Deník.cz - Magazín, 31. 3. 2022)
Chcete snížit „špatný“ cholesterol? Na co si dát pozor (Plné zdraví, 30. 1. 2023)
Radioaktivní ciferníky svítily i v rolexkách. Barva se nanášela ručně. Proč „radiové holky“ olizovaly štětce? (Živě.cz, 12. 11. 2022)
Nejsmolnější dny roku 2023 podle znamení: Na které dny byste si měli dát pozor? (iReceptář.cz, 4. 1. 2023)
Komule Davidova. Jak na její pěstování a na co si dát pozor? (WomanOnly, 16. 4. 2022)
Začínají růst houby. Kde je najdete a proč dát pozor na ty mokré? (iReceptář.cz, 27. 5. 2021)
K čemu slouží advokátní úschovy při prodeji nemovitosti? (Finance.cz, 16. 3. 2022)

Nejnovější články

Co se děje v těle, když zvracíme? Je to nečekaně složitý proces, řídí ho mozek (30. 1. 2023)
Tři minuty v minus 130 stupních. Kryokomora by měla přinést úlevu kloubům (30. 1. 2023)
Nový přístroj v Motole prozkoumá krev za pár hodin, pomůže odhalit sepsi (30. 1. 2023)
Budeme učit o sexu jinak, plánují autoři knihy Děti to chtěj vědět taky (28. 1. 2023)
Proč je cukr tak drahý? Stojí skoro dvakrát tolik (27. 1. 2023)

Zobrazit poslední články na Vitalia.cz