Vědci udělali první krok ke geneticky upravenému pivu, co má říz
Datum publikování: 15. 1. 2021
Ještě hořčejší pivo by mohlo vzniknout díky vědcům z Biologického centra AV ČR. Jako první na světě upravili chmel pomocí moderní genetické technologie CRISPR, která umožňuje přesné zásahy do konkrétního genu.