Je olivový olej vhodný na smažení? Které pokrmy byste na něm připravovat neměli?
Datum publikování: 22. 5. 2021
Panenský olivový olej je považován za malý zázrak. Jeho pravidelná konzumace pomáhá předcházet chorobám srdce a cév, a podle vědců dokonce přispívá také k prevenci rakoviny. Říká se ale, že bychom na něm neměli smažit. Má tato zásada racionální důvod, nebo vznikla jen z pocitu, že je olivového oleje na smažení prostě škoda?
