Jak efektivně nabrousit nůž: metoda japonských výrobců katan
Datum publikování: 5. 5. 2021
Perfektní ostří, které jedním tahem dokáže bez problému rozříznout velké kusy masa. Přesně takové jsou tolik populární japonské nože, které se svou ostrostí bez nadsázky přiblíží i známým katanám. Jejich pořizovací cena je však v mnoha případech velmi vysoká. Tím správným způsobem se ale lze jejich efektivnosti přiblížit i s klasickými noži, které má každý ve své kuchyni.