Vařit ve food trucku a dělat catering je jako vylézt nahý mezi lidi. Zpětnou vazbu máte okamžitě, říká Gorovoj
Datum publikování: 9. 10. 2022
Rodák z Kazachstánu Danil Gorovoj propadl v Česku kuchařské vášni a po působení v klasické gastronomii se vydal cestou cateringu a vaření ve food trucku. „Strašně rád komunikuju s klientem, vysvětluju mu, jak se jídlo připravuje a z jakých je surovin. Chci si prostě povídat a mít zpětnou vazbu, což když jste jen zavření v kuchyni, tak nemáte. Oproti tomu street food, catering a food truck, to je jako když vylezete nahý mezi lidi. Zpětnou vazbu máte okamžitě a...
