Dobrá restaurace by měla mít i dobré drinky. Staré koktejly musíme přizpůsobovat dnešním chutím, některé už ani autenticky namíchat nelze, říká Cirok
Datum publikování: 14. 1. 2023
K dobrému jídlu patří dobré pití, a to se týká i míchaných drinků. Vítězslav Cirok patří ke světové barmanské špičce a v nové epizodě podcastu Chef Arena popisuje realitu, v níž existují dobré restaurace s dobrým jídlem, které ale v koktejlech zaostávají. „Spousta podniků má perfektní menu, ale drinky nemají buď vůbec, nebo v neodpovídající kvalitě. Přitom v opravdu dobré restauraci očekáváte i opravdu dobré drinky,“ říká Cirok, který v...
