Budou hospody jen pro bohaté? Nedostatek zaměstnanců v restauracích může změnit gastronomii v celé Evropě, říká Stárek
Datum publikování: 8. 8. 2022
V Rakousku, Německu i ve Švýcarsku média prakticky každý den píší o fatálním nedostatku kuchařů, číšníků a dalších pracovníků v restauracích, kvůli kterému už po letech „vyhrožování“ začaly některé restaurace skutečně zavírat nebo omezovat provoz. Nemohou najít nikoho, kdo by šel třeba o víkendu pracovat do kuchyně. Podle předsedy Asociace hotelů a restaurací ČR Václava Stárka panuje v Česku obdobná situace, dokonce i učni často odmítají...
