Boomu rostlinné stravy brání politika, byznys i konzervatismus spotřebitelů
Datum publikování: 4. 4. 2025
Rostlinné varianty nahrazují v jídelníčku Čechů stále častěji nejen maso, ale i mléko. Argumentů pro je celá řada, tempo tohoto posunu je však velmi vlažné. „Lidí na planetě bude brzy deset miliard. Dosavadním způsobem produkce potravin je nebude možné uživit,“ říká v podcastu Trendy v udržitelnosti spoluředitel organizace ProVeg Česko Martin Ranninger.
