Nové menu v Hliněné baště láká na exotické suroviny
Datum publikování: 25. 3. 2026
Rok ohnivého Koně přivítal Hynek Vávra, majitel Hliněné bašty, ve volnějším rytmu. V kuchyni ho vystřídal nový šéfkuchař Karel Šluch, který připravil i zbrusu nové menu. Sází v něm na exotické suroviny i důvěrně známé stálice s moderním twistem. Po více než 30 letech v kuchyni se majitel Hynek Vávra rozhodl trochu zvolnit a přizval




