VIDEO: Marinovat můžete nejen lososa, klidně zkuste i levnějšího pstruha
Datum publikování: 17. 3. 2022
Šéfkuchař Patrik Bečvář ukazuje, jak si poradit se pstruhem a jeho suchým marinováním metodou gravlax, kterou už jste určitě ochutnali, třeba na některé společenské akci. Klasicky se používá k marinování lososa, ale úplně stejně je možné postupovat i v případě dalších ryb, třeba u cenově daleko dostupnějšího pstruha.
