Nový český koníček: fermentace. Jak opravdu fungují kvašené potraviny

Přidat Hobby.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 30. 10. 2025

Kvašená jídla se vracejí do našich kuchyní. Tradiční kysané zelí doplňují populární fermentované potraviny a nápoje, které přinášejí pestrost i zdraví. Magazín Víkend DNES nejen o tradicích a trendech kvašených potravin.

Přečíst celý článek na Hobby.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Hobby.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Hobby - Domov fermentované potraviny Kysané zelí zdraví potraviny Fermentované zelí kvašené zelí Potraviny a zdraví Potraviny pro zdraví Zdraví škodlivé potraviny Kysané zelí alternativní potraviny

Doporučené články

Nejjednodušší recept na super zdravé kvašené zelí, které nakopne vaši imunitu. Může se vám hodit (Dům a zahrada, 22. 10. 2025)
Fermentace: Proč je pro vaše zdraví tak přínosná? (Plné zdraví, 31. 8. 2024)
Kvašení potravin neboli fermentace zažívá svoji renesanci (Epochaplus.cz, 22. 10. 2024)
Je kombucha opravdu zázračný nápoj? Může vyvolat alergii (Plné zdraví, 15. 1. 2026)
Fermentovaná mrkev skvěle chutná a podpoří zrak i trávení (Plné zdraví, 29. 11. 2025)
Nakopněte své zdraví pomocí fermentace: Prospěje nejen střevům, ale celému tělu (Moje zdraví, 20. 6. 2023)
Fermentace prospěje nejen střevům, ale celému tělu. Víte, jak na to? (Moje zdraví, 12. 3. 2024)
Fermentace prospěje nejen střevům, ale celému tělu. Poradíme, jak na to (Moje zdraví, 16. 12. 2025)
Prověřený recept na kvašáky. Chutnají báječně, křupou a zvládne je i kuchařský analfabet. Nesmí chybět kousek chleba (Naše zahrada, 6. 8. 2025)

Nejnovější články

Vypěstujte si kávu. Získáte pokojovku s krásnými listy, možná i zaplodí (4. 2. 2026)
DNES
Obří doga váží 70 kilogramů. Myslí si však, že je kapesní mazlíček (4. 2. 2026)
DNES
Proč babiččino jídlo chutná nejlépe? Věda potvrzuje, že chuť začíná v mozku (3. 2. 2026)
Na podceňované cuketě si v Peče celá země pochutnali, uložte si recepty (3. 2. 2026)
Cukrářskou zástěru v ČT oblékl zubař, fešná farmářka i student architektury (2. 2. 2026)

Zobrazit poslední články na Hobby.cz