Nechtěl „signature dish“, stala se jím koprovka. Díky hostům, říká šéfkuchař
Datum publikování: 31. 1. 2023
Šéfkuchař Pavel Býček rád vypráví jídlem příběhy a nechává na hostovi, jestli je chce číst, nebo jde do restaurace The Eatery za jiným zážitkem. Sám miluje adrenalin při servisu v plném podniku, vymýšlení nových přístupů k vaření a kombinací surovin a přitom jen tak mimoděk určuje nové gastronomické trendy.
