Místo masa jezme hmyz, snížíme tak spotřebu na pětinu, spočítali vědci
Datum publikování: 4. 5. 2022
Podle nové studie by výměna živočišných produktů za potraviny budoucnosti, jako jsou hmyzí bílkoviny nebo kultivované mléko, mohla snížit globální oteplování, spotřebu vody a půdy o víc než osmdesát procent. Finští výzkumníci přitom použili počítačové modelování k nalezení optimální kombinace stravy, která by splňovala nutriční potřeby a zároveň minimalizovala potenciál globálního oteplování, spotřebu vody a půdy.
