Dýně na dvojí způsob. Zvítězí v Gastroclashi na Óčku Hromas, anebo Molina?
Datum publikování: 6. 11. 2024
Zbyly vám doma po Halloweenu dýně? Třetí epizoda Gastroclashe přináší inspiraci, co s nimi, v podobě sopaipillas z Latinské Ameriky. Ondra Molina je v moderní kuchyni doplnil brazilským ceviche z tresky v peruánské marinádě Leche de Tigre neboli tygřím mléku. Hugo Hromas se zase pustil do chilské salsy pedre, ke které na ohni usmažil něco lokálního, a sice kapří karbanátky.
