Čočka z Tuzexu, lentilky s vorvaním tukem. Historik líčí gastronomii socialismu
Datum publikování: 23. 11. 2024
Mléčné bary, ruské vejce, Vitacit, kubánské pomeranče a UHO neboli univerzální hnědá omáčka, kterou servírovali nejen ve školních jídelnách, ale i v restauracích… Proč milujeme retro a idealizujeme si staré časy, když za socialismu ledasco nebylo k dostání, nebo se na to stály fronty? „Chutě nás dokážou rychle vrátit do dětství,“ přibližuje historik Martin Franc.
