Chléb je alchymie. Výsledek ovlivní mnoho faktorů, vysvětlují elitní pekaři
Datum publikování: 26. 2. 2023
Čerstvé pečivo láká krásou i vůní a okamžitě každému zpříjemní den. Seznamte se se srdcaři, kteří zasvětili svůj život kváskovému chlebu a domácímu pečivu. Vstávají v noci, nosí tuny surovin, každý kousek mnohokrát láskyplně pohladí a spoléhají se na svůj cit a zkušenosti.
