Řemeslná výroba, moderní řízení: Jak v Broumově vzniká značka horských sýrů

Přidat Finmag.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 4. 8. 2025

Kouzelné Broumovsko s nedotčenou přírodou v sobě nese kromě smutné sudetské historie i hluboké kořeny tradic. Na domácí výrobu zdejších horských sýrů navázala Sýrárna Broumov založená v roce 2021 ve stejnojmenném městě. O její provoz se s velkým zápalem stará Barbora Žan.

Přečíst celý článek na Finmag.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Finmag.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Výroba sýrů Grilování sýrů druhy francouzských sýrů Moderní historie konzumace sýrů v těhotenství Oblíbené druhy francouzských sýrů Broumov Broumovsko značka domácí výroba

Doporučené články

Porsche mezi kytarami. Česko už má Furch obšancované, teď chce dobýt USA (Finmag.cz, 28. 8. 2023)
Čerstvé sýry jako stvořené zejména do lehkých letních salátů (Tojesenzace.cz, 27. 5. 2022)
Během veder myslete i na psy. Vyrobte jim třeba zmrzlinu s ovocem a játry (Deník.cz - Magazín, 16. 7. 2023)
Nelegálně vyráběli sýr a sádlo v šílených podmínkách. Pak vše nabízeli přes internet (Podnikatel.cz, 30. 7. 2024)
Nadace ČEZ: V Broumově přejdete bezpečně (ParlamentníListy.cz, 7. 12. 2022)
Řemeslná pekárna Optimista vycházející hvězdou Pardubic (Tojesenzace.cz, 20. 6. 2021)
Za krásami Švýcarska: Poznejte zemi hor, sýrů a čokolády (epochanacestach.cz, 5. 12. 2023)
Jak vypadá výroba hasičského vozu Kobit-THZ na podvozku Scania? (AUTO.cz, 12. 6. 2021)
Nevšední kozel v Broumově na Náchodsku: Rohy má jak trdelníky! (Ahaonline.cz, 10. 3. 2023)

Nejnovější články

Paradox zelené transformace. Proč Němci mění svou energetickou politiku (25. 9. 2025)
DNES
Vyšší daně jen jednou za volební období, euro až to bude výhodné, hlásá Spolu (25. 9. 2025)
DNES
Základní úrokové sazby zůstaly beze změny. A snižovat se nebude „déle, než bychom si přáli“, zní z ČNB (24. 9. 2025)
Známe odvody na zdravotní a sociální pojištění OSVČ 2026. Prudký růst potvrdila vláda (24. 9. 2025)
Důvěra v ekonomiku je nejvyšší za tři roky. Nálada se zvedá dokonce i v průmyslu (24. 9. 2025)

Zobrazit poslední články na Finmag.cz