Řemeslná výroba, moderní řízení: Jak v Broumově vzniká značka horských sýrů

Přidat Finmag.cz do oblíbených

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 4. 8. 2025

Kouzelné Broumovsko s nedotčenou přírodou v sobě nese kromě smutné sudetské historie i hluboké kořeny tradic. Na domácí výrobu zdejších horských sýrů navázala Sýrárna Broumov založená v roce 2021 ve stejnojmenném městě. O její provoz se s velkým zápalem stará Barbora Žan.

Přečíst celý článek na Finmag.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Finmag.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Výroba sýrů Grilování sýrů druhy francouzských sýrů Moderní historie Oblíbené druhy francouzských sýrů konzumace sýrů v těhotenství Broumov Broumovsko značka domácí výroba

Doporučené články

Porsche mezi kytarami. Česko už má Furch obšancované, teď chce dobýt USA (Finmag.cz, 28. 8. 2023)
Čerstvé sýry jako stvořené zejména do lehkých letních salátů (Tojesenzace.cz, 27. 5. 2022)
Během veder myslete i na psy. Vyrobte jim třeba zmrzlinu s ovocem a játry (Deník.cz - Magazín, 16. 7. 2023)
Tavený sýr: Pořád ještě sýr, nebo jen jeho odřezky? (Epochaplus.cz, 5. 8. 2025)
Nelegálně vyráběli sýr a sádlo v šílených podmínkách. Pak vše nabízeli přes internet (Podnikatel.cz, 30. 7. 2024)
Nadace ČEZ: V Broumově přejdete bezpečně (ParlamentníListy.cz, 7. 12. 2022)
Řemeslná pekárna Optimista vycházející hvězdou Pardubic (Tojesenzace.cz, 20. 6. 2021)
Jan Campbell: Nejenom nad Tatrou sa blýská (ParlamentníListy.cz, 8. 8. 2025)
Neobvyklé domoviště čápů v Broumově: Hnízdo postavili na jeřábu (Ahaonline.cz, 5. 8. 2025)

Nejnovější články

Z irské kuchyně k vlastní kosmetické značce. Bez štěstí to nejde, ví podnikatel Pažítka (11. 8. 2025)
DNES
Vydělávat na nájmu a neřešit nájemníky. Nemovitostní fondy dál táhnou (11. 8. 2025)
DNES
Apple, Ferrari, Shell či Chupa-Chups. Víte, jak vznikla slavná loga světoznámých značek? (9. 8. 2025)
Lidé zbytečně přeplácejí za energie. Jak ušetřit až desítky tisíc ročně? (8. 8. 2025)
Růst cen zpomaluje. Služby ale zůstávají inflačním rebelem (8. 8. 2025)

Zobrazit poslední články na Finmag.cz