Konec dijonské hořčice? Francouzské pochoutky ve světě ubývá, stala se obětí klimatických změn
Datum publikování: 12. 8. 2022
Kanadští zemědělci, kteří patří k hlavním dodavatelům hořčičných semen, se potýkají s jejich enormním nedostatkem. Z regálů některých supermarketů napříč světem tak postupně mizí dijonská hořčice. Zatímco velké značky na nedostatek kanadské úrody doplácejí, malí výrobci nezávislí na exportu si připisují dosud nevídané zisky.
