Neodhazujte bílou kůži z citrusů. Právě tam se skrývá největší poklad
Datum publikování: 14. 11. 2025
Většina z nás má při loupání pomerančů nebo mandarinek stejný reflex. odstranit i bílou kůži pod slupkou. Zdá se zbytečná, hořká a její houbovitá struktura není lákavá. Jenže právě tahle část citrusů, které se říká albedo, je zásobárnou cenných živin, vlákniny a antioxidantů. Když ji vyhodíte, připravujete se o podstatnou část toho, co dělá citrusy
