Vědci vyvinuli novou čokoládu. Je zdravější, výživnější, ale také udržitelnější
Datum publikování: 3. 6. 2024
Na pulty obchodů by se dříve či později mohla dostat zdravější a udržitelnější čokoláda, zásluhu na tom mají švýcarští vědci. Ti spolu s tamními čokolatiéry vyvinuli recepturu nahrazující do čokolády přidaný cukr rostlinným odpadem. Jejich výrobek je výživnější než běžná čokoláda a spotřebuje se na něj méně půdy i vody. Přitom uspokojí chuťové pohárky.
