Šampaňské bez svěžesti a jiskřivosti. Klimatické změny mohou ovlivnit jeho chuť
Datum publikování: 19. 8. 2023
Šampaňské je po staletí znakem oslav a luxusního života. Stoupající teploty v Evropě a stále proměnlivější počasí však vyvolávají obavy, že by se proslulá francouzská oblast Champagne mohla stát nevhodnou pro produkci tohoto šumivého vína. Pokud jsou totiž hrozny vystaveny příliš extrémnímu UV záření, pak dostanou ekvivalent úpalu a to poškodí chuť.
