Potravinářství je neefektivní. Odvětví potřebuje změny, uvádí studie
Datum publikování: 10. 10. 2022
Současná produkce potravin a vysoká spotřeba masa ohrožují budoucnost globálního zásobování jídlem. Potravinářský průmysl je zodpovědný za dvě třetiny spotřeby sladké vody a za čtvrtinu emisí skleníkových plynů. Je potřeba změnit stravovací návyky a zvýšit účinnost, jelikož se třetina potravin kvůli pozdnímu dodání či neefektivní sklizni kazí.
