Paříž je tavicí kotlík gastronomických startupů. Stát do nich vkládá miliardy
Datum publikování: 14. 8. 2021
Francie a její gastronomie patří v rámci Evropy k uznávaným pojmům. V roce 2010 země ozdobila seznam kulturního dědictví UNESCO a někteří komentátoři tento akt považují za důkaz vítězství kulturní diverzity. Ta však v současné době získává trochu jinou tvář. Nově se země galského kohouta stává laboratoří nejrůznějších gastronomických startupů, které od roku 2019 masivně podporuje i zdejší vláda.
