Klima tlačí vinaře k revoluci. Míchání různých ročníků přestává být tabu
Datum publikování: 25. 8. 2025
Ve vinařském světě jsou ročníková vína na pomyslném vrcholu. Naopak cuvée, tedy směsi hroznů či sklizní, se takové popularitě netěší. To se ale kvůli změně klimatu a stále extrémnějšímu počasí pravděpodobně brzy změní.