Jak se zrodil ležák. Ke vzniku nejslavnějšího typu piva pomohla náhoda
Datum publikování: 28. 4. 2023
Historikům a genetikům se nyní zřejmě podařilo vystopovat okamžik, kdy vznikly pivní kvasinky, které jsou nezbytné pro uvaření ležáku, jednoho z nejoblíbenějších pivních typů světa. Spolu s ním odhalili i chvíli, kdy se v mnichovském pivovaru Hofbräuhaus navždy změnila budoucnost pivovarnictví, napsal deník The Times.
