Drahé potraviny jsou problém, ale cestou levnějších surovin nepůjdeme, říká ředitel společnosti IN Catering
Datum publikování: 27. 3. 2023
Cateringové společnosti a gastronomie obecně zažívají v posledních měsících a letech těžké časy. První ránu zasadila pandemie a nyní jsou ve fázi, kterou Luděk Vocílka, ředitel společnosti IN Catering, nazývá čekáním na špatnou ekonomiku. Věří, že situace se zase trvale zlepší, firmy ale musí jít s dobou a vymýšlet nové věci. „Když firma udělala poslední zajímavou věc před pěti lety a pořád z toho žije, je to sice fajn, ale dnešní doba si...
