Ledovka antarktická: maso bez kostí, které dobývá české kuchyně
Datum publikování: 24. 9. 2025
Znáte tu frustraci, když se celou večeři staráte o kosti místo vychutnávání chuti? Ledovka antarktická je ryba, která nemá prakticky žádné kosti a její maso je tak jemné, že se rozpadá na jazyku jako máslo. Přitom žije v nejčistších vodách planety a Češi ji teprve začínají objevovat jako kulinářský poklad.
