Je kapr přežitek a český chlebíček unikát? Historik řekl, proč nejluxusnější jídlo bohatých byla »břečka«
Datum publikování: 24. 12. 2023
Lidé dnes mají málo času věnovat se domácímu vaření, stravujeme se v nákupních centrech a chceme rychlé občerstvení. Česká domácí kuchyně tak skomírá, tvrdí odborník na dějiny stravování a životního stylu Martin Franc z Akademie věd Masarykova ústavu a Archivu AV ČR. Je český chlebíček unikát a kapr přežitek?
